Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina piirakkeille, jotka on valmistettu nopeasti vaikuttavasta kuivahiivasta

Hiivataikina piirakkeille, jotka on valmistettu nopeasti vaikuttavasta kuivahiivasta

7618

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 286,4 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 10,4 g

Rasvat * 6,1 gr

Hiilihydraatit* 52,9 gr.

Hiivataikina piirakkeille, jotka on valmistettu nopeasti vaikuttavasta kuivahiivasta

Sisältö

Piirakat ovat monien kansojen ja kansallisuuksien suosittu ruokalaji. Tänään haluan jakaa uskomattoman reseptin hiivataikinaan piirakoille, jotka on valmistettu nopeasti vaikuttavasta kuivahiivasta. Tällaisen taikinan paistaminen osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi.

Ainesosat

Vehnäjauho 550 gr. Kidesokeri 1 tl Nopeasti vaikuttava hiiva 7 gr. Suola 1 tl Lehmänmaito 250 ml. Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Yhdistä tarvittava määrä lämmintä maitoa, rakeistettua sokeria ja kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa syvään astiaan. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.

Kiristä taikina muovikelmulla ja jätä noin 10 minuutiksi. Ajan kuluttua taikina nousee hyvin ja lisää tilavuutta.

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja erilliseen syvään kulhoon.

Riko sitten kananmuna, lisää suola.

Laita kohonnut taikina kulhoon.

Sekoita hyvin.

Laita taikina puhtaalle työtasolle, vaivaa käsin hyvin ja pyöritä isoksi palloksi. Laita se syvään kulhoon ja peitä kalvolla tai peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä.