Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina piirakoille vedessä ja kuivahiiva pannulla paistamiseen

Hiivataikina piirakoille vedessä ja kuivahiiva pannulla paistamiseen

3669

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 273,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 10,3 g

Rasvat * 10,6 gr.

Hiilihydraatit* 84,5 g

Hiivataikina piirakoille vedessä ja kuivahiiva pannulla paistamiseen

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa suosikkireseptini hiivataikinaan, jota käytän usein piirakoiden valmistuksessa. Hiivataikina vedessä ja kuivahiivassa on helppo valmistaa ja käyttää.

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Kasviöljy 40 ml. Kidesokeri 1 rkl Kuivahiiva 7 gr. Suola 1 tl Vesi 325 ml.

Kypsennysprosessi

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja syvään astiaan. Lisää rakeinen sokeri, suola ja kuivahiiva, sekoita huolellisesti.

Kaada tarvittava määrä lämmintä juomavettä sekoittimella, sekoita huolellisesti keskilämpötilalla.

Kaada tarvittava määrä kasviöljyä ja sekoita hyvin sekoittimella keskilämpötilalla.

Pyöritä sitten taikinasta iso pallo.

Laita se syvään kulhoon ja peitä kalvolla tai peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kun taikina kohoaa, vaivaa se hyvin ja anna sen nousta uudelleen.

Jaa valmis taikina yhtä suuriin osiin. Aseta suosikki täytteesi.

Muodosta samat pihvit.

Kaada tarvittava määrä kasviöljyä syvään kattilaan, jossa on paksu pohja tai paistinpannu, ja lisää sitten valmiit piirakat. Paista niitä kullanruskeiksi joka puolelta.