Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina piirakoille, joissa on kuivahiiva ilman munia

Hiivataikina piirakoille, joissa on kuivahiiva ilman munia

1603

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 202,6 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 7,6 gr.

Rasvat * 7,8 g

Hiilihydraatit* 62,5 g

Hiivataikina piirakoille, joissa on kuivahiiva ilman munia

Sisältö

Tämä yksinkertainen resepti piirakkojen vaivaamiseen kuivahiivalla ja ilman munia on hengenpelastaja nuorelle kotiäidille. Taikinaa pidetään yleismaailmallisena, koska voit tehdä piirakoita millä tahansa täytteellä. Tällaiset piirakat eivät vanhene useita päiviä.

Ainesosat

Vehnäjauho 400 gr. Kuivahiiva 1 rkl Vesi 300 ml. Kidesokeri 2 rkl Suola 1 tl Kasviöljy 5 rkl

Kypsennysprosessi

Kaada kulhoon lämmintä vettä taikinan vaivaamiseen. Liuota siihen kuivahiiva ja sokeri. Lisää sitten 3 rkl jauhoja, sekoita lusikalla ja laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi.

Lisää 15 minuutin kuluttua seokseen suolaa ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Sekoita seos.

Lisää sitten loput jauhot tähän seokseen. Voitele kädet kasviöljyllä ja vaivaa taikinaa hyvin 10 minuuttia. Sen tulee olla joustavaa ja hieman tahmeaa. Peitä astiat taikinalla lautasliinalla ja laita ne lämpöön 30 minuutiksi, jotta taikina nousee ja kaksinkertaistuu.