Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina paistetuille piirakoille ja kuivahiiva maidossa

Hiivataikina paistetuille piirakoille ja kuivahiiva maidossa

1902

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 334,2 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 13,9 gr.

Rasvat * 14,2 g

Hiilihydraatit* 70,6 g

Hiivataikina paistetuille piirakoille ja kuivahiiva maidossa

Sisältö

Kotitekoisten kakkujen valmistusprosessi on melko työläs, tämä koskee ensisijaisesti hiivataikinaa. Mutta sinun ei tarvitse olla virtuoosi kokki paista piirakoita. Noudata reseptiä ja onnistut.

Ainesosat

Vehnäjauho 3 rkl. Kuivahiiva 2 rkl Lehmänmaito 1 rkl. Suola 1 ripaus Oliiviöljy 4-5 rkl Kidesokeri 1 rkl Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Kaada ripaus suolaa, kaksi ruokalusikallista hiivaa ja ruokalusikallinen sokeria lämpimään maitoon. Sekoita nämä ainekset.

Lisää sitten muna, 4 rkl oliiviöljyä, vatkaa seos.

Lisää seuraavaksi 2 rkl seulottua jauhoa ja sekoita hyvin.

Lisää vähitellen loput jauhot ja vaivaa joustavaksi taikinaksi. Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä taikina lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi. Tänä aikana taikinan tilavuus kasvaa useita kertoja.
Voitele kädet kasviöljyllä, kääri taikina ja veistä piirakat.

Hyvää ruokahalua!