Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Valkotaikina
  4. ➠ Hiivataikina kefirillä valkoisille, kuten nukka

Hiivataikina kefirillä valkoisille, kuten nukka

0
2942
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 156,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 4,4 gr.
Rasvat * 6,1 gr
Hiilihydraatit* 40,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiivataikina kefirillä valkoisille, kuten nukka
Sisältö

Hiivataikinasta kefirissä valkoiset ovat kevyitä ja ilmavia, kuten nukkaa. Tämä resepti on luotettava ja yksinkertainen, taikina nousee aina hyvin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Siivilöi puolet jauhoista syvään kulhoon, lisää kuivahiiva ja sekoita.
askel 2 pois 5
Kuumenna kefiiri 33-35 asteeseen. Sekoita kefiiri kasviöljyyn, suolaan ja sokeriin.
askel 3 pois 5
Seuraavaksi kaada kefirimassa kulhoon jauhoilla ja sekoita.
askel 4 pois 5
Siirrä vielä tahmea taikina jauhotetulle työtasolle ja jatka vaivaamista lisäämällä loput jauhot. Jauhot saattavat tarvita hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä ilmoitettu, se riippuu jauhon laadusta.
askel 5 pois 5
Kun taikina lakkaa tarttumasta käsiin, lopeta vaivaaminen ja anna sen seistä 8-10 minuuttia. Jaa taikina palasiksi, kauli ja valuta valkuaiset.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *