Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hiivakakku puolukoilla ja raejuustolla

Hiivakakku puolukoilla ja raejuustolla

0
484
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 126,7 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 5,8 gr.
Rasvat * 5 gr.
Hiilihydraatit* 23,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiivakakku puolukoilla ja raejuustolla
Sisältö

Runsas ja maukas piirakka, joka maistuu niille, jotka eivät pidä marjojen tiivistetystä mausta. Täällä se tasoitetaan juustokerroksella, minkä vuoksi kakun maku on pehmeä ja miellyttävän hapan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Yhdistä syvään kulhoon muna ja sokeri. Lisää suola ja vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu kiinteä vaahto.
askel 2 10: stä
Kuumenna maito, lisää sokeri ja hiiva ja sekoita, kunnes kuivat aineet ovat täysin liuenneet. Laita seos sivuun muutamaksi minuutiksi, kunnes muodostuu vaahtoava korkki, kaada sitten munavaahtoon ja sekoita huolellisesti.
askel 3 10: stä
Siivilöi jauhot hienon seulan läpi poistamalla paakut ja lisää se osittain taikinaan, vaivaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
askel 4 10: stä
Lisää kasvisöljyä vaivaamisen aikana, jotta taikinasta tulee joustavampi ja vähemmän tahmea käsiin. Muotoile taikinasta pala, kiristä se kalvolla tai peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi, jotta taikina nousee.
askel 5 10: stä
Valmista sillä välin täyte. Huuhtele puolukat juoksevan veden alla varoen vahingoittamasta marjoja ja kuivaa pyyhe pyyhkimällä ylimääräinen kosteus pois. Hiero raejuusto hienon siivilän läpi saadaksesi tasaisemman sakeuden, lisää siihen sokeri ja munat.
askel 6 10: stä
Sekoita kaikki tasaiseksi sekoittimella, lisäämällä tärkkelystä ja suolaa prosessissa.
askel 7 10: stä
Lisää hunaja tuloksena olevaan massaan ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
askel 8 10: stä
Erota neljännes taikinasta piirakan koristeluun ja venytä loput voideltuun pellille. Levitä puolukat tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ja ripottele päälle hieman sokeria. Täytä sitten marjat juustotäytteellä.
askel 9 10: stä
Kääri loput taikinasta kerrokseksi, leikkaa nauhoiksi ja aseta päälle lävistävän ristikon muodossa. Kiinnitä nauhojen päät sivuille.
askel 10 10: stä
Paista piirakkaa uunissa 200-220 ° C, kunnes taikina on ruskistunut. Tämä kestää noin 60-80 minuuttia taikinan ja kakun paksuudesta riippuen.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *