Jäädytetty kirsikkahiivapiirakka
0
1553
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
132,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
3 gr.
Rasvat *
3,6 gr.
Hiilihydraatit*
24,6 gr.
Kotiäidit keittävät harvoin hiivatuotteita, koska hyvän hiivataikinan vaivaaminen vie aikaa, mutta vapaana päivänä voit miellyttää rakkaitasi kirsikkapiirakalla, ja jäädytetyt kirsikat mahdollistavat tämän jälkiruoan valmistamisen milloin tahansa vuoden aikana . Sulatettaessa tällaiset kirsikat antavat paljon mehua, joten tärkkelystä lisätään täyteaineeseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Taikina on helpompi vaivata keittiövälineillä, tehosekoittimella, monitoimikoneella tai leipäkoneessa. Kaada vähän lämmitettyä maitoa sekoituskulhoon ja murskaa siihen hiiva ja sekoita. Riko sitten 2 kananmunaa kulhoon, lisää tarvittava määrä sokeria, suolaa ja vaniljaa ja sekoita uudelleen. Kaada sitten vehnäjauhot kulhoon siivilän läpi, lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina kiinteäksi.
Siirrä sitten taikina pöydän jauhotetulle työtasolle ja lopeta vaivaaminen käsillä, kunnes taikina lakkaa tarttumasta kämmeniin. Ehkä jauhojen laadusta riippuen sinun on lisättävä sitä hieman enemmän. Pyörittele taikinasta pulla, laita kulhoon, peitä lautasliinalla ja laita lämpöön 1 tunniksi, jotta se sopii hyvin.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!