Viiden minuutin aprikoosihillo
0
1156
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
443 kcal
Annokset
5 l.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
1,8 gr.
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
109 gr.
Hillon lyhyt kypsennysaika takaa useimpien vitamiinien turvallisuuden. Tarvittavan tiheyden saavuttamiseksi käytämme "Confiture" -hyytelöintiseosta - aprikoosimassasta tulee nopeasti tyypillinen sakeus. Työkappale on terve ja tuoksuva.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Hillon valmistukseen valitsemme kypsiä, pehmeitä, mehukkaita hedelmiä ilman virheitä. Ne on huuhdeltava ja kuivattava perusteellisesti. Leikkaa aprikoosi kahteen osaan ja poista siemenet. Asetamme hedelmät laajaan kattilaan tai kulhoon ja peitä rakeisella sokerilla, sekoita. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta aprikoosit alkavat mehua ja on helpompi soseuttaa.
Kun aprikoosit ovat antaneet jonkin verran mehua, jauhaa ne upotussekoittimella, kunnes ne ovat soseita. Voit myös laittaa hedelmät osittain lihamyllyyn tai silppuriin ja jauhaa koko aprikoosimäärän. Laita aprikoosisosea sisältävä astia liedelle ja kiehauta keskilämpötilassa. Keitämme viisi minuuttia, poistamme liedeltä ja annamme sen hautua kuusi tuntia. Sen jälkeen kiehauta sose uudelleen ja keitä viisi minuuttia. Anna soseen hautua kahdentoista tunnin ajan. Sen jälkeen palaamme liedelle, kiehauta, keitä viisi minuuttia ja lisää kypsennyksen lopussa "Confiture" hyytelösekoitus, sekoita hyvin.
Hyvää ruokahalua!