Kirsikkahillo kivellä

0
2621
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 311 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 14 h.
Proteiinit * 2,1 gr
Rasvat * 1,4 gr.
Hiilihydraatit* 74,3 g
Kirsikkahillo kivellä

Kirsikka on yksi makean hampaan suosikkiherkkuja. Jotta tämä tuoksuva marja säilyisi talven ajan ja hemmottele itseäsi herkullisella jälkiruoalla, ehdotan kiehuvaa hilloa paksulla, miellyttävällä sakeudella. Hillo valmistetaan nopeasti, koska luita ei tarvitse poistaa ja tämä säästää kypsennysaikaa merkittävästi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Lajittele kirsikat, laita siivilään, huuhtele huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua.
askel 2 pois 9
Laita rakeinen sokeri metalliastiaan, jossa on paksu pohja. Säästä kaksi ruokalusikallista sokeria, siitä on hyötyä myöhemmin. Kaada tarvittava määrä juomavettä astioihin. Aseta keskilämmölle.
askel 3 pois 9
Kuumenna siirappi ja vähennä sitten lämpöä. Sekoita jatkuvasti ja keitä noin 5 minuuttia.
askel 4 pois 9
Lisää sitten kirsikat. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita välillä ja kuori pois vaahto.
askel 5 pois 9
Hauduta hilloa 5 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan 10-12 tuntia.
askel 6 pois 9
Yhdistä jäljellä oleva rakeinen sokeri pektiiniin ja sekoita. Laita hillo 12 tunnin kuluttua miedolle lämmölle, kiehauta, sekoita ajoittain ja poista syntynyt vaahto, lisää sitruunamehu ja rakeisen sokerin ja pektiinin seos. Sekoita ja hauduta hilloa 5 minuuttia.
askel 7 pois 9
Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan pari tuntia.
askel 8 pois 9
Pese ja steriloi purkit huolellisesti mikroaaltouunissa tai uunissa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Purkin ja kannen on oltava täysin kuivia. Lusikoi kirsikkahillo steriileihin purkkeihin suurella lusikalla. Kiristä hillopurkit steriileillä kansilla ja siirrä ne sitten viileään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.
askel 9 pois 9
Tarjoile tuoksuvaa kirsikkahilloa pöydälle teetä varten.

Nauttia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *