Kypsentämätön mustikkahillo

0
1235
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 443 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 35 minuuttia
Proteiinit * 2,2 gr.
Rasvat * 1,2 gr.
Hiilihydraatit* 107,6 gr.
Kypsentämätön mustikkahillo

Mustikat ovat erittäin terveellisiä marjoja. Kaikkien hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden säilyttämiseksi ehdotamme hillon valmistamista siitä ilman lämpökäsittelyä. Jotta tällainen hillo säilyisi hyvin ja saisi paksun sakeuden, tarvitaan melko suuri määrä sokeria: laitamme kaksi osaa rakeista sokeria yhteen osaan marjoja. Säilytämme tällaista raakaa hilloa vain kylmässä paikassa enintään vuoden ajan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Lajittelemme mustikoita, heitämme satunnaista roskaa, oksia ja viallisia näytteitä. Laita marjat siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä.
askel 2 ulos 4
Ripottele pestyt mustikat ohuella kerroksella kuivalle pyyhkeelle, jotta pesun jälkeinen kosteus imeytyy ja marjat kuivuvat.
askel 3 ulos 4
Pyyhi mustikat seulan läpi puupuristuksella. Lisää rakeistettu sokeri murskattuun massaan ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
askel 4 ulos 4
Asetamme raa'an hillon kuiviin, esisteriloituihin purkkeihin. Kääri rullalle kuivilla steriileillä kansilla. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *