Mustikkahilloa talveksi
0
779
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
398,7 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
2,1 gr
Rasvat *
1,6 gr.
Hiilihydraatit*
95,1 g
Haluaisin ehdottaa tuoksuvan mustikkahillon valmistamista talveksi. Mustikat ovat terve marja, josta keitetään hilloa, kompotteja ja käytetään välipohjana keksejä ja kakkuja. Nopean lämpökäsittelyn avulla voit säilyttää suuren määrän ravinteita valmiissa hillossa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada toinen puoli halutulla määrällä rakeista sokeria. Sekoita hyvin, anna vaikuttaa noin 1 tunti. Siirrä tunnin kuluttua mustikat rakeistetun sokerin kanssa hienonnettuun mustikkamassaan ja laita matalalle lämmölle, kiehauta, lisää pektiiniä ja sekoita huolellisesti. Keitä vielä 5-7 minuuttia ja ota sitten pois lämmöltä.
Valmista purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Purkkien ja kansien on oltava täysin kuivia. Kaada kuuma hillo varovasti kauhalla steriileihin purkkeihin. Peitä mustikkahillon purkit steriileillä kansilla ja ruuvaa, käännä ylösalaisin.
Nauttia!