Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Viikunatukos
  4. ➠ Viikunahillo sitruunalla talveksi

Viikunahillo sitruunalla talveksi

0
379
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 113,6 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 160 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 39,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Viikunahillo sitruunalla talveksi
Sisältö

Pilkotut viikunat, sokeri, sitruunankuori ja sitruunamehu asetetaan kattilaan. Kaikki kiehautetaan ja keitetään miedolla lämmöllä tunnin ajan. Hillo siirretään steriloituihin purkkeihin, suljetaan tiiviisti kannella ja annetaan jäähtyä kokonaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele viikunat ensin sitruunalla ja kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa viikunat hännästä ja leikkaa viipaleiksi. Poista sitruunan kuori ja purista mehu.
askel 2 pois 6
Paksuun kattilaan tai kattilaan lähetämme hienonnettuja viikunoita, sitruunankuorta ja sen mehua ja rakeistettua sokeria.
askel 3 pois 6
Laitamme kaiken matalalle lämmölle ja kiehautamme jatkuvasti sekoittaen. Keitä hilloa tunnin ajan ja sekoita silloin tällöin, jotta se ei pala.
askel 4 pois 6
Tällä hetkellä steriloimme purkit. Laitamme ne kattilaan, joka on puoliksi täynnä vettä, kiehauta ja sammuta lämpö. Jätämme tölkit veteen. Steriloimme myös kannet.
askel 5 pois 6
Tunnin kuluttua keitä hilloa vielä muutama minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Ota kattila liedeltä. Voit tarkistaa hillon valmiuden pudottamalla pisaran sitä kylmälle lautaselle ja hieromalla teelusikallista sen päälle. Jos muodostuu pieniä ryppyjä, hillo on valmis.
askel 6 pois 6
Siirrämme vielä kuuman massan steriloituihin purkkeihin jättäen pari senttimetriä päälle. Sulje ne sitten tiiviisti kannella ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä hillo viileässä, pimeässä paikassa. Otamme sen talvella ulos ja tarjoamme lämpimän teen ja tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *