Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mansikan aihioita talveksi
  4. ➠ Mansikkahilloa sitruunalla

Mansikkahilloa sitruunalla

0
1516
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 237 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 13 h.
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 0,6 g
Hiilihydraatit* 80,6 g
* 100 grammaa kohden tuote
Mansikkahilloa sitruunalla
Sisältö

Mansikoilla ei ole tarpeeksi luonnollista pektiiniä herkullisen, paksun hillon valmistamiseksi. Siksi, jos et käytä hyytelöimisaineita, sinun on tarkkailtava sokerin osuutta ja lisättävä sitruunamehua, joka täydentää puuttuvia aineita ja mahdollistaa samalla rullaamisen säilyttämisen hyvin. Keitämme hilloa noin 40 minuuttia marjan hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese ensin purkit ja aseta ne steriloimaan 15 minuutiksi 150 asteessa. Keitä kannet 3 minuuttia.
askel 2 ulos 7
Pese tuoreet mansikat ja poista hännät, jäädytetty - sulata huoneenlämmössä. Kaada sitruunoiden päälle kiehuvaa vettä, pyyhi pois ja poista kuori hienolla raastimella koskematta valkoiseen kerrokseen. Purista niistä mehu.
askel 3 ulos 7
Laita marjat kattilaan, lisää sokeri ja sitruunan aihiot.
askel 4 ulos 7
Laita kattila tuleen, sekoita ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä, kuori ja hauduta 35-45 minuuttia välillä sekoittaen.
askel 5 ulos 7
Voit määrittää herkun valmiuden joko keittiölämpömittarilla (100–105 astetta) tai pudottamalla hieman hilloa lautaselle ja asettamalla sen pakastimeen 2 minuutiksi (massan pitäisi jäätyä eikä levitä).
askel 6 ulos 7
Jauha marjat homogeeniseksi soseeksi tehosekoittimella tai perunatolppalla. Muista, että jäähdytyksen jälkeen hillo sakeutuu entisestään, joten älä sekoita koostumukseen.
askel 7 ulos 7
Levitä kuuma hillo purkkeihin kaulaan asti. Pyyhi kaula kuivalla pyyhkeellä ja peitä kannet. Laita steriloitavat purkit kattilaan vettä ja keitä 10 minuuttia. Sulje sitten kannet, käännä purkit ylösalaisin ja peitä peitolla jäähtymään huoneessa 12 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *