Punaherukkahillo pektiinillä
0
3181
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
398 kcal
Annokset
0,6 l.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
1,6 gr.
Rasvat *
1,2 gr.
Hiilihydraatit*
95,1 g
Haluan jakaa upean reseptin herkulliselle herkulle. Punaherukkahillo pektiinin kanssa on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa. Herkku on kohtalaisen makea ja hapan. Hilloa voidaan käyttää kakku- tai leivonnaiskerroksena.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Anna marjojen valua asettamalla ne siivilään tai siivilään tai taputtele kuivaksi asettamalla ne puhtaalle talouspaperille. Laita pestyt ja kuivatut punaherukat kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää rakeista sokeria. Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen ja hauduta 3-5 minuuttia miedolla lämmöllä.
Poista sitten lämmöltä, jäähdytä ja hiero hienon seulan läpi. Laita marjasose takaisin kattilaan, kaada vähitellen laimennettua pektiiniä jatkuvasti sekoittaen, kiehauta ja poista lämmöltä. Valmista sillä välin purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Pankkien on oltava täysin kuivia.
Kaada herukkahillo kauhalla varovasti steriileihin purkkeihin. Kiristä punaherukkahillon kuumat purkit pektiinillä ja kannet sen jälkeen, kun olet kaadanut kiehuvaa vettä niiden päälle, ja käännä ne ylösalaisin. Jätä sellaiseksi, kunnes se jäähtyy kokonaan. Käännä sitten purkit ympäri ja säilytä viileässä paikassa.
Nauttia!