Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Vadelmia talveksi
➠ Vadelmahilloa talveksi

Vadelmahilloa talveksi

1288

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 155,8 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 25 h.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,4 gr.

Hiilihydraatit* 37,9 gr.

Sisältö

Olemme tunteneet vadelmahillon hämmästyttävän maun lapsuudesta lähtien. Kuinka mukavaa on levittää se tuoreelle leivälle paksuna kerroksena ja nauttia siitä teen tai lämpimän maidon kera kylminä talvi -iltoina.

Ainesosat

Vadelmat 1,2 kg Kidesokeri 0,7 kg Sitruunahappo 1 gr.

Kypsennysprosessi

Lajittele vadelmat suuresta pentueesta ja huuhtele siivilässä juoksevan veden alla.

Siirrä marjat soseeseen sauvasekoittimella.

Laita vadelmat tuleen paksupohjaiseen kattilaan ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Hiero marjat siivilän läpi.

Lisää sokeri ja sitruuna hilloon ja sekoita.

Hauduta sose miedolla lämmöllä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen poistamalla vaahto. Jos haluat paksumpaa ja tiheämpää herkkua, lisää kypsennysaikaa 20-30 minuuttia.