mansikkahillo

Makeaa ja aromaattista mansikkahilloa voidaan tarjoilla teen kanssa, ja sitä voidaan myös lisätä piirakoihin ja piirakoihin. Zhelixin lisääminen tekee herkusta paksun ilman pitkää kypsennysprosessia.

Mansikka on tuoksuva terve marja, jossa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Mansikoita voidaan valmistaa talveksi monin eri tavoin: rullaa kompotit, jäädytä marjat, keitä hilloa, hilloa tai keittoa. Suosittelen tekemään mansikkahilloa pektiinillä.

Jos haluat valmistaa hilloa kotitekoisille leivonnaisille tai kerrokselle jälkiruokia, käytä tätä nopeaa ja helppoa reseptiä. Mansikkahillo tärkkelyksellä osoittautuu melko paksuksi ja säilyttää muotonsa. Maissitärkkelys tai perunatärkkelys toimii sakeutusaineena.

Jos haluat valmistaa kotitekoisia mansikoita talveksi etkä tiedä miten, suosittelen käyttämään reseptiä mansikkahillosta gelatiinilla. Maustettuja mansikoita voidaan käyttää itsenäisenä herkkuna tai jälkiruokien täytteenä.

Suosittelen tekemään tuoksuva mansikkahillo gelatiinilla. Paksun sakean sakeuden ansiosta sitä voidaan käyttää täytteenä paistamiseen. Mansikkahilloa voi levittää valkoisen leivän päälle tai tarjoilla pannukakkujen ja pannukakkujen kera aamiaiseksi tai teetä varten.

Mansikoista saadaan homogeeninen paksu hillo, jos marjasose sekoitetaan pektiiniin, koska itse marjassa ei ole paljon sitä.Pektiini auttaa nopeasti geeliytymään massaa keittämättä sitä tuhoamalla vitamiineja ja arvokkaita aineita.

Mansikkahillo hitaassa liesissä on yksi tapa korjata mansikoita talveksi. Hillo on homogeeninen soseen kaltainen sakeus, joten se sopii ihanteellisesti kastikkeeksi pannukakkuille, jogurtille, jäätelölle ja vuoille. Hillo lämpökäsitellään 5 minuutissa, joten mansikat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit.

Hillo valmistetaan marjoista ja hedelmistä, jotka on keitetty sokerisiirapissa. Ensinnäkin se on tunnettu jälkiruoka. Sitä käytetään ruoanlaitossa leivonnaisten, juustovaahtojen, viljojen ja vuoka -aineiden lisänä. Paksun mansikkahillon saamiseksi tarvitset jonkinlaista hyytelöimisainetta, pektiiniä, agar-agaria tai gelatiinia.

Mansikoilla ei ole tarpeeksi luonnollista pektiiniä herkullisen, paksun hillon valmistamiseksi. Siksi, jos et käytä hyytelöimisaineita, sinun on tarkkailtava sokerin osuutta ja lisättävä sitruunamehua, joka täydentää puuttuvia aineita ja mahdollistaa samalla rullaamisen säilyttämisen hyvin. Keitämme hilloa noin 40 minuuttia marjan hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi.

Mansikkahillo sopii hyvin kakkukerrokseen - se tarjoaa tuotteille mehukkuuden, miellyttävän marjaisen maun ja aromin. Ehdotamme tällaisen hillon valmistamista tuoreista marjoista lisäämällä tärkkelystä - massa osoittautuu paksuksi eikä leviä, mikä on erittäin arvokasta kakkuja koristettaessa.

Ainesosat, joihin on lisätty agar-agaria, ovat hyviä, koska ilman pitkäaikaista kiehumista ja ilman suurta rakeistetun sokerin määrää voidaan saada paksu rakenne. Suosittelemme myös käyttämään agar-agaria mansikkahillon valmistuksessa. Aromin ja elävän värin saamiseksi käytämme vaniljauutetta ja sitruunamehua.

Annokset - 500 ml. valmista hilloa noin.

Mansikat sisältävät pienen määrän pektiiniä, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan käyttää konfituraation lisäämiseen ilman sakeuttamisaineita tai hyytelöimisaineita. Tätä varten anna marjojen seistä sokerin kanssa, kunnes mehu vapautuu, suola syntynyt neste ja soseuta loput marjat ja kiehauta paksuksi. Hillosta tulee paksu, juokseva sakeus.

Pektiini on luonnollinen hyytelöimisaine, jota käytetään aktiivisesti hillojen, marmeladien ja ainesosien valmistuksessa. Se on hyvä, koska se sakeuttaa hillon tekstuurin hyvin vain parissa minuutissa.Sinun ei tarvitse lisätä suurta määrää sokeria äläkä keitä raaka -ainetta pitkään aikaan - hillo tulee silti paksu.

Hilloa käytetään aktiivisesti pannukakkujen, paahtoleipien, pannukakkujen, samoin kuin piirakkojen, kakkujen jne. Täyttämiseen. Sen yhtenäinen koostumus on kätevä ja mahdollistaa marjojen ja siirappin täyden käytön. Jotta hillosta tulisi paksu, lisää agar-agaria.

Klassisen mansikkahillon (yleensä marjat syödään nopeasti, mutta siirappi jää) sijaan monet kotiäidit suosivat nyt mansikkahilloa. Se on kirkas väri, maukas ja ei liian makea jälkiruoka ja sopii erinomaisesti kakkujen ja muiden kotitekoisten leivonnaisten välikerroksiin. Hilloon valitaan vahva, kypsä marja. Geeliytymistä varten otamme agar-agaria.