Turkki jauhaa siilejä riisin kanssa
0
1604
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
149,2 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
9,9 gr.
Rasvat *
8,5 gr.
Hiilihydraatit*
14,6 gr.
Kalkkunanlihaa pidetään hypoallergeenisena, helposti sulavana ja koostumukseltaan erittäin arvokkaana. Tämä tuote on yksinkertaisesti korvaamaton vauvanruoassa. Jotta koko perhe tykkää kalkkunanruoasta, suosittelemme jauhelihasiilien valmistamista riisin kanssa. Ei aikuiset eivätkä lapset kieltäydy ruokahaluista riisin "neuloilla". Koska tällaiset lihapullat sisältävät jo viljaa, kannattaa tarjoilla annos vihanneksia lisukkeena. Tämä voi olla joko tuoretta salaattia yrteillä tai haudutettuja tai höyrytettyjä vihanneksia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Jauhelihaa voi ostaa valmiina kaupasta tai voit valmistaa sen kotona. Jälkimmäisessä tapauksessa voit olla täysin varma tuotteen laadusta. Jauhelihalle on parempi käyttää fileetä, joka on täysin vapaa nahasta ja ylimääräisistä rasvakerroksista - tällainen koostumus on helpompi sulattaa ja tuo maksimaalisen hyödyn keholle. Valitsemme pienimmän grillin lihamyllylle - jauhelihan tulee olla hienorakenteinen.
Huuhtele raaka riisi huolellisesti juoksevan veden alla. Anna sitten veden valua ja kaada vilja jauhelihalle. Sekoita kaikki ainekset käsin tai lusikalla. Valmiin massan tulee olla paksu, hieman viskoosi ja säilyttää muotonsa hyvin. Kostutamme kätemme kylmään veteen, jotta jauheliha ei tartu kiinni, ja muodostamme palloja, joiden halkaisija on 4-5 senttimetriä. Pyöritämme lihapullat hyvin käsissämme, tiivistämme jauhelihaa ja saamme pinnan sileäksi - niin "siilit" eivät hajoa kypsennyksen aikana.
Kuumenna kasviöljyä paistinpannulla ja laita valmiit lihapullat. Paista niitä uunin keskilämpötilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta. Kaada sen jälkeen paistinpannuun tulevien "siilien" kanssa kuumaa vettä niin paljon, että se saavuttaa kaksi kolmasosaa niiden korkeudesta. Ripottele neste kevyesti suolalla ja sulje pannu kannella. Hauduta lihapullia minimilämpötilassa kaksikymmentäviisi minuuttia pitäen passiivinen kiehuva.
Hyvää ruokahalua!