Jauhetut siilit riisin kanssa pannulla kastikkeen kanssa
0
1326
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
138,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
4,1 g
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
14,2 g
Jauheliha "siileille" on erilainen: esimerkiksi naudanlihan ja sianlihan tai kanan ja sianlihan seoksesta. Mutta riisiä suositellaan käytettäväksi pitkäjyväistä. Sen korkeat jyvät ovat erityisen havaittavissa haudutuksen jälkeen ja muistuttavat todella siili -piikkejä. Tällaisten lihapullien kastike on kasvis - sillä on rikas maku ja paksu sakeus. Keitetyt perunat sopivat hyvin lisukkeeksi. Sen murenevan tärkkelyspitoisen massan taustalla "siilien" maku kastikkeessa tuntuu erittäin ilmeikkäältä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Muodostamme pieniä lihapullia jauhelihasta riisin kanssa. Jotta ne olisivat tiheitä eivätkä hajoaisi, heitä jauhelihapallo kämmenten väliin, tiivistä se ja pyöritä sitten ympäri tasaiseksi. Joten jauhelihasta tulee ilmaa ja lihapullo vahvistuu. Aseta muodostuneet "siilit" jääkaappiin hautumiseen asti.
Paprikani, ilman siemeniä ja varret, leikataan pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja aseta siihen valmiit vihannekset: hienonnettu sipuli, raastettu porkkana ja paprikapalat. Paista kasvisseosta keskilämpötilassa, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Tämä kestää noin kymmenen minuuttia.
Hyvää ruokahalua!