Jauhetut siilit ja riisi hitaassa liesissä
0
1053
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
132 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
6,6 gr.
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
15 gr.
Monitoimikeitin tuottaa erinomaisia siiloja. Tässä laitteessa lihapullat höyrytetään aktiivisesti kaikilta puolilta: jauheliha on mehukasta ja riisi on erityisen löysää. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme pitkäjyväisen riisin käyttöä, koska sen jyvät jäljittelevät siilineuloja hyvin. Ruokalaji sopii erinomaisesti ruokavalioon ja vauvanruokaan, koska se on höyrytetty eikä sisällä ylimääräistä rasvaa, eikä myöskään aina tervettä kullanruskeaa kuorta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipulit, pese, kuivaa ja hienonna veitsellä. Puhdistamme myös ruohosipulin, pestään ja viedään puristimen läpi. Laita jauheliha kulhoon, lisää siihen hienonnettu sipuli ja valkosipulikuori. Jotta jauheliha olisi mehukkaampaa, kaada määrätty määrä vettä sekä seesamiöljyä. Ripottele sitten suolaa ja mustapippuria maun mukaan ja sekoita huolellisesti käsin. Laitamme veteen kastetun riisin seulalle ja annamme ylimääräisen kosteuden valua. Sekoita jauhot jauhelihan kanssa tasaiseksi.
Jauhelihasta muodostamme keskikokoisia lihapullia pyörittämällä niitä varovasti kämmenten välissä - niin valmiit "siilit" ovat tiheämpiä ja riisinjyviä ilmestyy pintaan suurempia määriä. Laitamme pallot ritilälle ja suljemme monikeittimen kannen. Valitsemme "Höyrykypsennys" -tilan tai vastaavan, jossa aktiivista kiehumista ylläpidetään neljäkymmentä minuuttia.
Hyvää ruokahalua!