Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Täytetty kesäkurpitsa taikinaan

Täytetty kesäkurpitsa taikinaan

4385

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 169,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 8,3 gr.

Rasvat * 10,9 g

Hiilihydraatit* 16,3 gr.

Sisältö

Tällä tavalla valmistettu kesäkurpitsa on herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Tämä on melko runsas ruokalaji, mutta samalla kevyt. Voit tarjoilla näitä kesäkurpitsaa päivällisenä tai runsaana välipalana koko päivän. Lisää valkosipulinkynsi jauhelihaan tuoksua varten - se sopii hyvin kesäkurpitsaan ja jauhelihaan.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1 KPL. Jauheliha (sianliha ja naudanliha) 200 gr. Kananmuna 3 kpl. Valkosipuli 1 hammas. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Vehnäjauho 4 rkl Smetanaa 2 rkl Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, leikkaa päät pois ja poista kuori veitsellä vihannesten kuorimiseksi.

Leikkasimme kesäkurpitsaa puolitoista - kaksi senttimetriä paksuiksi ympyröiksi. Leikkaa keskeltä siemenet veitsellä tai ota lusikalla.

Laita jauheliha kulhoon, lisää yksi muna, suola, jauhettu mustapippuri ja valkosipuli puristimen läpi. Sekoita lusikalla huolellisesti.

Paista jauheliha paistinpannussa keskilämmöllä puoliksi kypsäksi, anna sen jäähtyä hieman. Sitten levitämme jauhelihaa lusikalla kesäkurpitsarenkaaseen ja paina sitä hieman päälle tampataksesi sen.

Kaada kaksi ruokalusikallista jauhoja erilliselle tasaiselle lautaselle.

Kaada loput kaksi ruokalusikallista jauhoja, kaksi munaa, smetanaa, ripaus suolaa toiseen kulhoon. Sekoita kaikki keskenään, kunnes ne ovat täysin homogeenisia.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa kuumaksi. Kasta täytetyt kesäkurpitsarenkaat taikinaan molemmin puolin, pyöritä ne jauhoissa ja laita ne heti kuumaan öljyyn. Paista kesäkurpitsaa kummaltakin puolelta 4-5 minuuttia keskilämpötilassa. Poista valmis kesäkurpitsa pannulta ja kuivaa paperipyyhkeellä ylimääräinen öljy. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Hyvää ruokahalua!