Koti
➠ Pasta, pasta
➠ Funchoza
➠ Funchoza katkarapujen kanssa pannulla

Funchoza katkarapujen kanssa pannulla

10742

Keittiö aasialainen

Kaloripitoisuus 88,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 7,3 gr.

Hiilihydraatit* 9,1 gr.

Sisältö

Funchoza - riisinuudelit, japanilaisten, korealaisten, kiinalaisten ja muiden aasialaisten ruokien ruokalaji. Ruokalaji valmistetaan vihanneksilla, tarjoillaan lihan, äyriäisten tai sienien kanssa. Tämä herkullinen ruokalaji on hieno sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki funchoseen tarvittavat ainekset vihannesten ja katkarapujen kanssa.

Ota syvä astia ja laita funchose sinne. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia. Valuta sitten ja huuhtele juomavedellä.

Pese porkkanat ja paprikat huolellisesti. Kuori porkkanat kuorimalla ja leikkaa ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Kuori paprika ytimestä ja siemenistä ja leikkaa myös pitkiksi nauhoiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Kuumenna syvä paistinpannu keskilämmöllä, lisää hieman oliiviöljyä ja paista hienonnettuja vihanneksia jatkuvasti sekoittaen noin kolme minuuttia, jotta ne pysyvät pehmeinä ja rapeina. Kuori valkosipuli ja murskaa veitsen litteällä puolella, lisää vihanneksiin.

Ota kattila kylmää vettä ja keitä se, suola ja lisää mustapippuri. Laita jäädytetyt jättikatkaravut kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi. Valuta sitten katkaravut siivilällä tai siivilällä.