Funchoza kanaa, kurkkua ja pippuria soijakastikkeessa
0
1365
Keittiö
aasialainen
Kaloripitoisuus
93,9 kcal
Annokset
5 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
7,3 gr.
Rasvat *
6,4 gr.
Hiilihydraatit*
7,9 gr.
Funchoza valmistetaan useimmiten kanan ja vihannesten kanssa. Ruokalaji on vähäkalorinen ja samalla runsas ja maukas. Tässä reseptissä ehdotetaan marinoitua kanaa soijakastikkeessa 3 tuntia ja paista se sitten lisäämällä viiniä, mikä antaa lautaselle hienovaraisen houkuttelevan muistiinpanon. Tuoretta kurkkua ja vihreää sipulia lisätään valmistettuun astiaan tuoreen maun saamiseksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Marinoi kana etukäteen. Tätä varten huuhtele kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Siirrä matalaan astiaan ja peitä soijakastikkeella niin, että liha peittyy kokonaan. Peitä astiat kannella ja laita jääkaappiin 3 tunniksi. Sekoita lihaa useita kertoja marinoinnin aikana, jotta se suolataan tasaisesti.
Siirrä sitten hienonnetut paprikat lihan päälle ja lisää seesaminsiemenet. Paista kanaa ja pippuria korkealla lämmöllä 10-15 minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Lisää 10 minuutin kuluttua lihaan valkoviiniä, sekoita kaikki ja paista yhtä kauan, kunnes kana on valmis. Muista maistaa lihaa valmistautumisen määrittämiseksi.
Pese vihreät sipulit ja kurkut ja pilko ne. Siirrä hienonnettu funchose pannulle lihan päälle, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja tuore kurkku. Ripottele astia mustapippurilla ja sekoita kaikki. Sammuta sitten lämpö, peitä paistinpannu kannella ja jätä 10 minuutiksi niin, että funchose on kyllästetty lihan ja vihannesten tuoksuilla. Laita valmis ruokalaji annoslevyihin, ripottele päälle paistettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!