Funchoza lihan ja retiisin kanssa

Kuivaa sianliha ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi kuitujen poikki.

Kuumenna kasviöljy syvälle paistinpannulle kuumaan tilaan ja laita siihen hienonnettu liha. Paista liha korkeassa lämpötilassa kullanruskeaksi.

Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi. Kaada sipuli lihaan, sekoita ja paista kunnes sipuli on läpinäkyvää. Sulje pannu kannella, alenna lieden lämpötila alhaiseksi ja keitä viisi minuuttia. Kaada lopuksi pussi nestemäisiä funchose -mausteita.

Laita valmis liha sipulilla lautaselle, anna jäähtyä.

Vapautamme funchozan pakkauksesta ja täytämme sen kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Poista valmiit nuudelit ja anna nesteen valua. Kaada sitten nuudelit toisen funchose -maustepussin kanssa. Kuori porkkanat ja retiisit, huuhtele ja kuivaa. Raastamme korean porkkanaraastimelta. Pese paprika ja puhdista se varresta ja siemenistä. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Pestään myös kurkut, kuivataan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi. Laita liha ja sipulit, raastettu retiisi ja porkkanat, viipaloidut paprikat ja kurkut laajalle lautaselle. Kuumenna kasviöljy kattilassa kuumana. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi. Lisää valkosipuli lautaselle ja kaada päälle tasaisesti kuumaa kasviöljyä.

Sekoita kaikki ainekset kahdella haarukalla ja tarjoile.