Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Naudanliha Gazpacho

Naudanliha Gazpacho

0
768
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 75,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 3,9 gr.
Rasvat * 3 gr.
Hiilihydraatit* 12,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Naudanliha Gazpacho
Sisältö

Perinteinen espanjalainen gazpacho tarjoillaan jäähdytettynä tuoreista vihanneksista hienonnettuina soseeksi. Mutta jokaisella säännöllä on poikkeuksensa. Haluan jakaa epätavallisen reseptin kuumalle gazpacholle naudanlihan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita kattila, jossa on paksu pohja keskilämmöllä, kuumenna hyvin, kaada päälle kasviöljyä, lisää hienonnettu sipuli ja paista muutama minuutti, kunnes se on pehmennyt.
askel 2 10: stä
Huuhtele naudanliha perusteellisesti ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, laita kattilaan, välillä sekoittaen, ja paista kullanruskeaksi.
askel 3 10: stä
Pese varsi selleri, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää pannulle. Huuhtele linssit hyvin ja laita kattilaan. Pese tomaatit huolellisesti, leikkaa varsi, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja paista muiden aineiden kanssa.
askel 4 10: stä
Tomaattien sijasta voidaan käyttää oman mehun purkitettuja tomaatteja. Sekoita huolellisesti, kaada juomavettä niin paljon, että kaikki muut ainekset peittyvät. Tarvitaan noin 2 litraa.
askel 5 10: stä
Lisää kattilaan suola, mustapippuri, kuivattu valkosipuli ja paprika, sekoita hyvin, peitä ja kypsennä 7-10 minuuttia.
askel 6 10: stä
Huuhtele kikherneet huolellisesti ja laita kattilaan, lisää liemikuutio ja tomaattipyree. Peitä ja hauduta noin 10 minuuttia.
askel 7 10: stä
Huuhtele persilja ja korianteri huolellisesti ja kuivaa. Pilko hienoksi ja laita kattilaan. Peitä ja hauduta 30-40 minuuttia.
askel 8 10: stä
Kaada vehnäjauhot pieneen määrään vettä, sekoita tasaiseksi ja lisää ohuena virrana kattilaan hyvin sekoittaen.
askel 9 10: stä
Lisää vermiselli ja paista vielä 7-10 minuuttia.
askel 10 10: stä
Kaada valmis astia lautasille ja tarjoile, koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *