Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho espanjaksi

Gazpacho espanjaksi

0
490
Keittiö Italialainen, espanjalainen
Kaloripitoisuus 54,8 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 2,4 gr.
Hiilihydraatit* 12,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Gazpacho espanjaksi
Sisältö

Kun olet kyllästynyt erilaisiin okroshkisiin ja vilunväristyksiin ja haluat jonkinlaista jäähdytysastiaa, on mahdollisuus valmistaa ihana gazpacho. Gazpacho on perinteinen espanjalainen kesäkeitto, joka on valmistettu mehukkaista mehukkaista tomaateista ja tarjoillaan kylmänä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Huuhtele tomaatit juoksevan veden alla ja anna niiden kuivua. Tee tomaatille ristiviillot.
askel 2 13: sta
Kaada ne esivalmistetulla kiehuvalla vedellä vain minuutin ajaksi ja siirrä ne heti jääveteen, kuori iho varovasti.
askel 3 13: sta
Leikkaa kuoritut tomaatit useisiin paloihin.
askel 4 13: sta
Pese kurkut huolellisesti, kuori ne kasviksenkuorimella, leikkaa suuriksi paloiksi.
askel 5 13: sta
Pese punainen paprika, kuivaa ja kuori siemenistä ja ytimestä, leikkaa suuriksi kuutioiksi.
askel 6 13: sta
Kuori valkosipuli ja huuhtele veden alla.
askel 7 13: sta
Leikkaa kuori viipaleesta valkoista leipää ja leikkaa kuutioiksi. Laita valmistetut vihannekset ja leipäviipaleet tehosekoittimen lasiin, lisää ruokasuola, rakeinen sokeri, sitruunamehu, punaviinietikka ja Tabasco -kastike, jauha tasaiseksi.
askel 8 13: sta
Pyyhi saatu massa hienon seulan läpi.
askel 9 13: sta
Kaada vihannesmassat syvään astiaan, lisää oliiviöljy ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
askel 10 13: sta
Kuori sipulit (käytin punaista, se on vähemmän katkera) ja hienonna hienoksi. Pese vihreät paprikat, kuivaa ja kuori siemenistä ja ytimestä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
askel 11 13: sta
Leikkaa valkoisen leivän kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
askel 12 13: sta
Kuumenna pannu hyvin keskilämmöllä, kaada tarvittava määrä oliiviöljyä, lisää kuutioita valkoista leipää, suolaa maun mukaan ja paista kullanruskeaksi välillä sekoittaen.
askel 13 13: sta
Siirrä jäähdytetty gazpacho syvään kulhoon, koristele punasipulikuutioilla ja paprikalla. Tarjoile krutonkien päälle ja lorauta päälle oliiviöljyä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *