Gazpacho ja rapu
0
617
Keittiö
italialainen
Kaloripitoisuus
42,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
1,7 gr.
Rasvat *
4,1 g
Hiilihydraatit*
5,4 gr.
Mikä voisi olla maukkaampaa ja terveellisempää kuin kylmä sose -keitto, joka koostuu vain tuoreista vihanneksista ja johon on lisätty oliiviöljyä?! Gazpacho on suosittu espanjalainen ruokalaji, jonka valmistuksessa on monia muunnelmia ja joka osoittautuu mestariteokseksi joka kerta! Tänään valmistamme gazpachoa rapuilla - siitä tulee terve, raikas ja ravitseva!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tomaatit, laita ne syvään kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna vaikuttaa 1-2 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi. Täytä tomaatit välittömästi kylmällä vedellä ja poista niistä kuori. Leikkaa tomaatit suuriksi kuutioiksi, laita kulhoon. Karkea leipä on murskattava paloiksi, ripoteltava sitruunamehulla ja asetettava lautaselle tomaateilla.
