Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Lasite pääsiäiskakulle ilman munia liivateella

Lasite pääsiäiskakulle ilman munia liivateella

1663

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 114,5 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 25,7 g

Lasite pääsiäiskakulle ilman munia liivateella

Sisältö

Lasite antaa pääsiäiskakulle kauniin viimeistellyn ilmeen lisäksi myös makean maun. Se valmistetaan erilaisten reseptien mukaan, ja emäntä loukkaantuu, kun lumivalkoinen hattu murenee leivonnaisia leikattaessa. Kokeen osoittama gelatiinin lisääminen lasiin tekee siitä vakaan, ei leviä, ei murene ja pitää makeiset ripottelevat hyvin. Valmistamme lasite vain sokerisiirapin ja gelatiinin perusteella. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat

Kidesokeri 200 gr. Syötävä gelatiini 1 rkl Vesi 6 rkl

Kypsennysprosessi

Kun kakut ovat valmiita ja jäähtyneet, voit aloittaa kuorrutteen valmistamisen. Kaada reseptissä ilmoitettu määrä gelatiinia erilliseen kulhoon, lisää siihen kaksi ruokalusikallista kylmää vettä, sekoita ja anna turvota 10-15 minuuttia.

Kaada mitattu määrä sokeria kattilaan, lisää siihen 4 rkl vettä ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna siirappi kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, jotta sokeri liukenee kokonaan. Voit keittää siirapin mikroaaltouunissa 3 minuuttia, avaa luukku ja sekoita siirappi.

Jäähdytä keitetty sokerisiirappi hieman. Siirrä sitten turvonnut gelatiini siihen ja sekoita voimakkaasti lusikalla niin, että gelatiini liukenee kokonaan siirapiin.

Vatkaa sitten seosta 3 minuuttia sekoittimella suurimmalla nopeudella. Lasin tulee olla valkoinen, rehevä ja kiiltävä. Voit levittää kakut välittömästi valmiin lasitteen ilman gelatiinimunia.