Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Lasite pääsiäiskakulle maidolla ja sitruunalla

Lasite pääsiäiskakulle maidolla ja sitruunalla

1579

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 86,6 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 4,5 gr.

Hiilihydraatit* 21,6 gr.

Lasite pääsiäiskakulle maidolla ja sitruunalla

Sisältö

Pääsiäiskakkujen maidon kuorrutusresepti ansaitsee huomiota, koska se valmistetaan nopeasti, ilman munia ja väriaineita, sillä on runsas valkoinen väri eikä murene viipaloidessa. Tärkkelys tekee lasiteesta sileän, ja sitruunankuorta lisätään maustamiseen, kun sitruunamehu juoksuttaa maitoa. Tämä lasite osoittautuu samanlaiseksi kuin lapsuutemme lasipiparipinnoite.

Ainesosat

Hienosokeri 150 g Lehmänmaito 4 rkl Maissitärkkelys 10 gr. Kasviöljy 1 tl Sitruunan kuori 1 rkl

Kypsennysprosessi

Lasin valmistamiseksi mittaa reseptissä määriteltyjen kuiva -aineiden määrä, siivilöi ne siivilällä niin, että lasite on tasainen ja kaada ne erilliseen kulhoon. Sekoita sitten lusikalla.

Lisää sitten kuivaan seokseen maitoa, ei kylmää, vaan normaalia huoneenlämpötilaa. Sekoita nämä aineet lusikalla hyvin, jotta massa ei sisällä paakkuja.

Lisää sitten kasviöljyä lasiin ja sekoita uudelleen. Kuorrutetta ei tarvitse lyödä, se osoittautuu jo paksuksi ja viskoosiksi.

Huuhtele sitruuna ja raasta kuori suoraan lasiteeseen hienon raastimen läpi ja sekoita sitten uudelleen. Sitruunankuori värittää lasitteen hieman keltaiseksi ja antaa sille miellyttävän sitruunan tuoksun.

Levitä valmis kuorrutus sitruunamaidossa jäähtyneiden pääsiäiskakkujen pintaan ja koristele ne mieleiseksesi. Tällainen lasite kovettuu 20 minuutin kuluttua.

Herkullista ja onnistunutta leivontaa!