Valkoisen suklaan pääsiäiskakun kuorrutus

0
2272
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 168 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 1,8 gr.
Rasvat * 10,3 g
Hiilihydraatit* 16,9 gr.
Valkoisen suklaan pääsiäiskakun kuorrutus

Niille, jotka rakastavat sitä, kun pääsiäiskakut on koristeltu makealla kuorrutuksella, suosittelemme valkosuklaapäällysteen tekemistä. Se on mieto, kermainen makea maku ja kovettuu hyvin leivonnaisten pinnalla. Viipaloidessa tämä lasite ei ole muovia ja rikkoutuu hieman. Jos haluat kuitenkin pehmeämmän sakeuden ja viskositeetin, voit säätää tätä kermaisen suklaan sulamisvaiheen aikana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Riko valkoinen suklaa pieniksi paloiksi. Voit käyttää tavallisia suklaapatukoita tai ottaa kulinaarisia palasia.
askel 2 pois 6
Laita hienonnettu suklaa tulenkestävään kulhoon tai kattilaan ja kaada kerma päälle. Jos haluat paksun, hauraan kuorrutteen, lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista kermaa. Jos pidät lasiteesta pehmeämpää, muovista, kaada sitten kolme tai neljä ruokalusikallista kermaa.
askel 3 pois 6
Laitamme astiat suklaalla ja kermalla liedelle vesihauteeseen. Kuumenna massa vähäisellä lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin homogeeninen. Kaikkien suklaapalojen pitäisi sulaa.
askel 4 pois 6
Laita tuloksena olevaan kuumaan massaan pehmennetty voi, joka on leikattu paloiksi. Sekoita hyvin lastalla tasaiseksi.
askel 5 pois 6
Lasite on valmis. Voit jäähdyttää hieman, jotta massa on lämmin. Peitämme kakun pinnan lasiteella ja annamme sen jäätyä.
askel 6 pois 6
Kunnes lasite on jäätynyt, voit koristella sitä makeisilla ripotteilla - se kiinnittyy hyvin lasiteeseen eikä murene.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *