Vaaleanpunainen lohi sähkögrillillä
0
3323
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
71,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
55 minuuttia
Proteiinit *
7,6 gr.
Rasvat *
5,6 g
Hiilihydraatit*
5,6 g
Paistaminen sähkögrillillä käyttää vähimmäismäärän öljyä, mikä on erittäin arvokasta niille, jotka laskevat kaloreita ja noudattavat oikeaa ruokavaliota. Sähkögrillillä kypsennetty vaaleanpunainen lohi on mehukas, koska paahtaminen on nopeaa ja arvokasta kosteutta jää sisälle. Kalan mehukkuuden kannalta myös alustava marinointivaihe on erittäin tärkeä - kala on kyllästetty aromaattisilla mausteilla ja kastettu ylimääräiseen nesteeseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pestään vaaleanpunainen lohi, kuivataan paperipyyhkeillä ja leikataan kahden sentin paksuisiksi pihveiksi. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi läpikuultaviksi puolirenkaiksi. Laita vaaleanpunainen lohi ja hienonnettu sipuli leveään kulhoon. Sekoita erillisessä pienessä astiassa sitruunamehu, oliiviöljy, suola maun mukaan ja valmis mausteseos kalalle. Jos valmiita mausteseoksia ei ole käsillä, voit lisätä sen sijaan muita sopivia aromaattisia lisäaineita: ripaus jauhettua mustapippuria, hieman jauhettua kuivattua tilliä jne. Kaada saatu seos kalan ja sipulien päälle ja jätä puoli tunnin. Tänä aikana vaaleanpunainen lohi marinoituu ja kyllästyy mausteiden tuoksuilla.
Hyvää ruokahalua!