Koti
➠ Reseptejä grillissä
➠ Kalaa grillillä
➠ Vaaleanpunainen lohi hiilellä

Vaaleanpunainen lohi hiilellä

1391

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 58,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 5,3 gr.

Sisältö

Vaaleanpunainen lohi on vähärasvainen kala, runsaasti proteiineja eikä sitä paitsi ole kallis tuote. Vaaleanpunaista lohta paistetaan useimmiten uunissa tai suolataan. Ehdotan keittää vaaleanpunaista lohta grillissä, mutta ennen sitä täytä ne vihanneksilla. Ruokalaji on mehukas ja aromaattinen.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 1 KPL. Sipuli 2 kpl. Porkkana 2 kpl. Valkosipuli 3 hammasta. Sitruuna 0,5 kpl. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Kasviöljy paistamiseen Vihreät valinnainen

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset astiaan. Pese porkkanat, kuori vihanneskuorimella. Kuori sipuli tai punasipuli.

Ota vaaleanpunainen lohenruho, sulata se tarvittaessa. Puhdista sisältä. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla tai lautasliinalla. Kuori valkosipuli ja pilko veitsellä.

Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi renkaiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna pannu hyvin, lisää hieman kasviöljyä, laita vihannekset, paista, välillä sekoittaen, suola ja pippuri, kaada sitruunamehu. Sekoita, poista lämmöltä ja jäähdytä hieman, täytä täytetty vaaleanpunainen lohi.