Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi turkin alla

Vaaleanpunainen lohi turkin alla

3803

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 117,1 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 10,3 g

Rasvat * 8,3 gr.

Hiilihydraatit* 3,1 gr

Sisältö

Vaaleanpunaisen lohen filee on pääsääntöisesti hieman kuiva, mutta maustettuna sitruunamehulla mausteilla ja paistettu tomaatti- ja juustoturkin alla, siitä tulee herkin ja mehukkain ruokalaji, joka on yhtä maukas sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 700 gr. Tuoreita tomaatteja 3 kpl. Juusto 100 g Sitruuna 0,5 kpl. Suola 0,5 tl Mauste (valinnainen) 1 tl Kasviöljy 1 rkl

Kypsennysprosessi

Poista suomut kalasta, huuhtele hyvin ja pyyhi paperipyyhkeellä. Leikkaa 3 cm: n paloiksi. Laita vaaleanpunainen lohi kulhoon, purista siihen puolen sitruunan mehu ja ripottele mausteita, jos suolaa ei ole, suolaa. Anna liota 15 minuuttia.

Pese tomaatit ja leikkaa ympyröiksi. Laita pala vaaleanpunaista lohta kalvon päälle, öljytty kalan kokoon.

Aseta 1 ympyrä tomaattia sen päälle.

Kääri folio kalan päälle ja kääri sivureunat. Kääri jokainen kalapala näin. Aseta kirjekuoret uunipellille ja paista 220 -asteisessa uunissa 20 minuuttia.