Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi porkkanoilla, juustolla ja sipulilla uunissa

Vaaleanpunainen lohi porkkanoilla, juustolla ja sipulilla uunissa

1641

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 136,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 10,5 g

Rasvat * 13,4 gr.

Hiilihydraatit* 6,7 g

Vaaleanpunainen lohi porkkanoilla, juustolla ja sipulilla uunissa

Sisältö

Haluan jakaa toisen suosikkiresepin vaaleanpunaiselle lohelle, jossa on porkkanaa, juustoa ja sipulia uunissa. Valmistan usein tällaisen ruokalajin perheen juhliin ja juhliin. Vaaleanpunainen lohi on mehukas ja hellä. Suosittelen myös tämän yksinkertaisen ruoan valmistamista.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 1 KPL. Smetanaa 200 gr. Porkkana 2 kpl. Sipuli 1 KPL. Jauhettua mustapippuria maku Suola maku Sitruunamehua 2 tl Parmesan juustoa 150 g Kasviöljy voitelua varten

Kypsennysprosessi

Huuhtele vaaleanpunainen lohenruho huolellisesti veden alla, poista sisus, pää ja hännän evät. Kuivaa talouspaperilla. Poista luut ja harja varovasti ja kuori iho. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla vaaleanpunainen lohifilee.

Valmista leivinpaperi, voitele pohja pienellä määrällä kasviöljyä, aseta sitten vaaleanpunaiset lohenfileet, suola, pippuri ja ripottele sitruunamehulla.

Kuori sipulit, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa sitten höyheniksi, renkaiksi tai puolirenkaisiksi, leikkausmenetelmä ei ole kriittinen. Levitä hienonnettu sipuli vaaleanpunaisen lohifileen päälle.

Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Raasta kuorittu porkkana hienolla raastimella ja levitä sipulien päälle.

Raasta kova juusto karkealla raastimella, jätä vähän juustoa sivuun. Sekoita suurin osa juustosta tarvittava määrä smetanaa. Peitä raastettu porkkana smetanajuustomassalla. Ripottele päälle loput juustot.

Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin ja paista vuokaa 180 asteessa 40-45 minuuttia. Ota kuuma astia varovasti uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile annoksina.