Vaaleanpunaista lohta haudutettuna porkkanoilla ja sipulilla

0
3074
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 90,5 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 35 minuuttia
Proteiinit * 6,2 gr.
Rasvat * 2,3 gr.
Hiilihydraatit* 16,6 gr.
Vaaleanpunaista lohta haudutettuna porkkanoilla ja sipulilla

Vaaleanpunainen lohi porkkanoilla ja sipulilla, haudutettuna kastikkeessa mausteilla ja soijakastikkeella on erinomainen vaihtoehto vaaleanpunaisen lohen kypsentämiseen. Kala osoittautuu mehukkaaksi ja pehmeäksi, kun taas haudutetut vihannekset, soijakastike ja laakerinlehdet täydentävät sitä herkällä aromillaan, mikä korostaa yllättävän sen makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Jotta voisimme valmistaa astian kahdelle annokselle, tarvitsemme puoliksi vaaleanpunaista lohenruhoa, joka painaa 300-400 grammaa. Puhdistamme kalat suomusta, huuhtele hyvin ja leikkaa pihvit. Suolaa ja pippuroi pihvit ja anna marinoitua 15-20 minuuttia. Tänä aikana valmistamme vihannekset.
askel 2 ulos 7
Puhdistamme ja pesemme porkkanat, hierotaan karkealle raastimelle. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi.
askel 3 ulos 7
Laita vihannekset esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä, ja hauduta niitä pehmeiksi, kunnes sipuli saa porkkanan sävyn.
askel 4 ulos 7
Laita kalapihvit haudutettujen vihannesten päälle, lisää vesi, laakerinlehti. Peitä pannu kannella ja anna hautua 10 minuuttia.
askel 5 ulos 7
Valmista kastike: sekoita kulhossa soijakastike, jauhot, tomaattipasta ja lisää pari ruokalusikallista vettä. Sekoita hyvin niin, ettei jauhoista muodostu paakkuja. Lisää kastike kalapannuun ja odota, kunnes se kiehuu.
askel 6 ulos 7
Kun kastike kiehuu, se alkaa sakeutua nopeasti. Poista pannu lämmöltä ja jätä kala suljetun kannen alle 5–7 minuutiksi, jotta kala on mausteiden tuoksulla hyvin kyllästynyt.
askel 7 ulos 7
Kalamme on valmis. Laitamme lautaselle pari kalaa ja kastiketta, tarjoamme keitettyjä perunoita kalan lisukkeeksi ja koristamme kaiken tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *