Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa majoneesin kanssa

Vaaleanpunainen lohi uunissa majoneesin kanssa

2803

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 267,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 210 minuuttia

Proteiinit * 18,1 gr.

Rasvat * 20,3 g

Hiilihydraatit* 5,7 g

Vaaleanpunainen lohi uunissa majoneesin kanssa

Sisältö

Vaaleanpunaisen lohen ruoanlaittoon on monia vaihtoehtoja: se on paistettua, paistettua, täytettyä, keitettyä kokonaisena tai he haluavat tehdä leikkeleitä. Tänään valmistamme uunissa paistettua vaaleanpunaista lohta majoneesikastikkeessa. On vain marinoitava vaaleanpunainen lohi useita tunteja marinadissa ja paistettava sitten uunissa, jolloin saadaan mehukas tuoksuva kala, jossa on juustokuori.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 700 gr. Majoneesi 100 g Mauste kalalle maku Tilli 1 nippu Parmesan juustoa 100 g

Kypsennysprosessi

Otamme pakastetun vaaleanpunaisen lohen pakastimesta ja annamme sen sulaa huoneenlämmössä pari tuntia. On parempi, jos vaaleanpunainen lohi ei ole täysin sulanut - sen kanssa on helpompi työskennellä. Pestään vaaleanpunainen lohi viileän juoksevan veden alla, leikataan pää ja häntä pois ja leikataan ruho 2–2,5 cm paksuisiksi pihveiksi, ripottele ne suolalla.

Sekoita syvässä kulhossa majoneesi, kalamausteet ja hienonnettu tilli. Sekoita kaikki hyvin.

Laita kalapihvit majoneesikastikkeeseen ja sekoita hyvin. On välttämätöntä, että jokainen pala on hyvin marinoitu marinadissa. Laitamme kalat jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Kun kala on hyvin marinoitunut, laita se foliolla peitetylle pellille ja ripottele karkealla raastimella raastettua juustoa. Laitamme kalan uuniin ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.