Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa vihannesten ja smetanan kanssa

Vaaleanpunainen lohi uunissa vihannesten ja smetanan kanssa

3084

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 96,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,8 g

Rasvat * 7 gr.

Hiilihydraatit* 4,5 gr.

Vaaleanpunainen lohi uunissa vihannesten ja smetanan kanssa

Sisältö

Jos haluat valmistaa vaaleanpunaista lohta uunissa vihannesten ja smetanan kanssa, tarvitset melko suuren määrän ainesosia, mutta kaikki ainesosat ovat edullisia. Jos sinulla on rajallinen aika ruoan valmistamiseen tyypillisenä päivänä, yritä kokata se lomalle, etkä varmasti tule katumaan sitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Ota vaaleanpunainen lohenruho, sulata se tarvittaessa. Kuori sisuksen ja evien vaaleanpunainen lohenruho. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa osiin.

Kaada kiehuva vesi sitruunan päälle, leikkaa puoliksi ja purista sitruunamehu puolet sitruunasta. Kaada niiden päälle annos vaaleanpunaista lohta, suola ja lisää mustapippuria maun mukaan.

Anna vaaleanpunaisen lohen marinoitua. Kuori sillä välin sipulit tai punasipulit. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi renkaiksi.

Pese porkkanat, kuori vihanneskuorimella ja raasta sitten karkealla raastimella.

Kuumenna pannu hyvin, lisää hieman kasviöljyä, laita sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista välillä sekoittaen.

Lisää raastettu porkkana, sekoita ja paista pari minuuttia pehmeäksi.

Pese perunat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Peitä vuoka tai leivinpaperi foliolla, harjaa se hieman kasviöljyllä.

Aseta marinoitu vaaleanpunainen lohi lyhyen matkan päässä toisistaan.

Täytä tyhjät tilat viipaloiduilla perunoilla.

Suolaa perunoita hieman ja voitele smetana.

Päälle paistettua sipulia ja porkkanaa tasaiseksi kerrokseksi.

Pese tomaatti huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. Laita loput perunat paistettujen vihannesten päälle ja aseta tomaattiympyrä jokaisen vaaleanpunaisen lohen palan päälle.