Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa tomaatin ja juuston kanssa

Vaaleanpunainen lohi uunissa tomaatin ja juuston kanssa

1422

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 108,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 8,5 gr.

Rasvat * 6,6 gr.

Hiilihydraatit* 4,5 gr.

Vaaleanpunainen lohi uunissa tomaatin ja juuston kanssa

Sisältö

Voit valmistaa tämän aterian nopeasti sekä odottamattomien vieraiden saapumiseen että perheillalliseen. Majoneesia ja smetanaa ei lisätä vaaleanpunaiseen lohta, ja juusto ja vihannekset auttavat kalaa pysymään mehukas ja ruokahalua. Paistamme vaaleanpunaista lohta kalvossa.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 1 kg Tuoreita tomaatteja (pieni) 6 kpl. Sipuli 3 kpl. Juusto 150 g Sitruuna 1 KPL. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Vihreät maku

Kypsennysprosessi

Puhdistamme kalat vaa'asta, leikataan pää pois ja poistetaan sisäosat. Sitten huuhtele se hyvin kylmällä vedellä. Irrota pyrstö eväillä saksilla. Leikkaa vaaleanpunainen lohi enintään 3 cm paksuisiksi pihveiksi ja ripottele sitten pihvit suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kaada kolmanneksen sitruunan mehu vaaleanpunaisten lohiviipaleiden päälle ja anna sen marinoitua 15-20 minuuttia.

Kuori ja pilko sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi. Leikkaa loput sitruunasta samoihin paloihin. Raasta pala kovaa juustoa karkealla raastimella.

Pese tomaatit ja leikkaa ne enintään 3 mm paksuiksi ympyröiksi.

Vuoraa leivinpaperi foliolla ja aseta sen päälle marinoitua vaaleanpunaista lohta lyhyen matkan päässä toisistaan. Aseta kala nahkapuoli alaspäin.

Aseta viipaloitu sitruuna vaaleanpunaisen lohen paloille. Peitä sitten vaaleanpunainen lohi hienonnetulla sipulilla ja levitä tomaattiympyrät sen päälle. Ripottele raastettua juustoa vuoan päälle. Paista vaaleanpunaista lohta uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi.