Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi kalvossa vihannes tyynyllä

Vaaleanpunainen lohi kalvossa vihannes tyynyllä

1368

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 57,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5,3 gr.

Rasvat * 3,8 g

Hiilihydraatit* 4,3 gr.

Vaaleanpunainen lohi kalvossa vihannes tyynyllä

Sisältö

Kalvossa ja sipulityynyllä paistettu vaaleanpunainen lohi ilahduttaa sinua ja rakkaitasi herkällä maulla ja tuoksulla. Tämä on resepti niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai paastoavat. Ruoka valmistetaan nopeasti.

Ainesosat

Vaaleanpunainen lohi 1,5-2 kg Sipuli 4 asiaa. Sitruuna 1 KPL. Valkosipuli 4 hammasta. laakerinlehti 4 asiaa. Jauhettua mustapippuria 4 asiaa. Maustepippuri 1 tl Oliiviöljy 3 rkl Suola maku

Kypsennysprosessi

Pese vaaleanpunainen lohifilee kylmällä vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa neljään osaan. Siirrä kala lautaselle, ripottele suolaa mieleiseksesi ja anna seistä 15 minuuttia. Kuori tänä aikana sipuli ja pilko se ohuiksi puolirenkaisiksi. Huuhtele sitruuna ja pyyhi se kuivaksi lautasliinalla ja leikkaa sitten puolet sitruunasta ohuiksi renkaiksi. Kuori ruohosipuli.

Peitä uunivuoka foliolla ottaen huomioon, että käärit kala siihen. Levitä hienonnettu sipuli tasaiseksi kerrokseksi folion päälle.

Laita sipulin päälle mustapippuria ja laakerinlehtiä paikkoihin, joihin laitat kalat.

Pilko valkosipuli valkosipuliksi ja aseta se sipulityynyn kehän ympärille. Levitä sitruunaviipaleet sipulin päälle.

Aseta kasviksetyynylle vaaleanpunaiset lohiviipaleet ihopuoli ylöspäin ja ripottele päälle jauhettua maustepippuria.

Purista sitruunan toisen puoliskon mehu ja kaada vaaleanpunaisen lohen palojen päälle. Kaada sitten oliiviöljy kalan ja sipulien päälle.

Kääri folio tiukasti ja kiinnitä käsin, jotta höyryä ei pääse paistamisen aikana.

Paista vaaleanpunaista lohta kasvityynyllä uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 20 minuuttia. Pidä sitten kalaa vielä 10 minuuttia sammutetussa uunissa.