Koti
➠ Kalaruokia
➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
➠ Vaaleanpunainen lohi foliossa juuston kanssa

Vaaleanpunainen lohi foliossa juuston kanssa

1872

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 143,5 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 9,4 gr.

Rasvat * 11,8 g

Hiilihydraatit* 4,6 gr.

Vaaleanpunainen lohi foliossa juuston kanssa

Sisältö

Vaaleanpunainen lohi foliossa juustolla on tuoksuva ruokalaji, joka voidaan valmistaa juhlapöytään tai tarjoilla illalliseksi tavallisena päivänä. Vaaleanpunainen lohi on herkkä ja mehukas. Kalan ja äyriäisten ystävät arvostavat varmasti tätä herkullista ja runsasta ruokaa.

Ainesosat

Vaaleanpunaisen lohen filee 1 kg Sitruuna 0,5 kpl. Sipuli 1 KPL. Majoneesi 100 g Valkosipuli 2 hammasta. Parmesan juustoa 100 g Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Tilli maku

Kypsennysprosessi

Ota vaaleanpunaisen lohen filee, sulata se tarvittaessa. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla tai lautasliinalla.

Laita valmis vaaleanpunainen lohifilee leivinpaperille, suola ja lisää mustapippuria maun mukaan.

Laita tarvittava määrä majoneesia pieneen kulhoon. Raasta puolen sitruunan kuori hienolle raastimelle, lisää kulhoon majoneesilla. Kuori valkosipuli ja kuljeta puristimen läpi, lähetä loput ainesosat. Sekoita huolellisesti.

Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Ripottele vaaleanpunainen lohifilee puolen sitruunan mehuun.

Peitä leivinpelti tai uunivuoka foliolla ja aseta sitten valmiit vaaleanpunaiset lohifileet. Voitele vaaleanpunaisen lohen filee keitetyllä kastikkeella ja laita puolirenkaat sipulia päälle. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja ripottele sipulien päälle. Rullaa folion reunat muodostaen sivut.

Aseta leivinpaperi, jossa on vaaleanpunaista lohta, 200 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 25 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista vaaleanpunainen lohi uunista ja aseta leikkuulaudalle.

Tarjoile annoksina. Ripottele päälle hienonnettua tilliä. Ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisäkkeenä. Lisukkeena voidaan käyttää nuoria perunoita, paistettuja vihanneksia tai riisiä.

Hyvää ruokahalua!