Vaaleanpunainen lohi majoneesissa, porkkanat ja sipulit pannulla
0
2754
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
98,2 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
5,3 gr.
Rasvat *
10,2 g
Hiilihydraatit*
6,2 gr.
Vaaleanpunainen lohi on ihana, edullinen kala, joka voidaan kypsentää hitaassa liesissä, uunissa, paistinpannussa tai grillissä. Kala, joka on kypsennetty millään tavalla, on mehukas ja erittäin hellä. Tänään ehdotan vaaleanpunaisen lohen kypsentämistä majoneesissa porkkanoiden ja sipulien kanssa pannulla. Kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese porkkanat huolellisesti kasvisharjalla ja kuori ne sitten kasviskuorimella, raasta kuorittu porkkana karkealla raastimella. Kuori sipulit ja huuhtele ne kylmän veden alla. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Pese tomaatit viileässä vedessä, kuivaa ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi varren poistamisen jälkeen.
Sulata vaaleanpunainen lohi etukäteen ja huuhtele se sitten juoksevassa vedessä. Poista pää, evät ja häntä, irrota sisus, huuhtele uudelleen ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa valmistettu vaaleanpunainen lohenruho keskikokoisiksi paloiksi. Laita syvään astiaan, lisää tarvittava määrä suolaa, mustapippuria ja paprikaa. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
Hyvää ruokahalua!