Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kalaruokia
  3. ➠ Vaaleanpunainen lohi uunissa
  4. ➠ Vaaleanpunainen lohi smetanaa ja vihanneksia

Vaaleanpunainen lohi smetanaa ja vihanneksia

0
2699
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 117,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 8,9 gr.
Rasvat * 9,7 g
Hiilihydraatit* 4,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Vaaleanpunainen lohi smetanaa ja vihanneksia
Sisältö

Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen edustaja, jolla on korkea proteiinipitoisuus. Vaaleanpunaisen lohen liha on melko kuivaa, joten ennen paistamista se marinoidaan tai paistetaan vihannesten ja kastikkeen kanssa. Tämä on resepti, jonka haluan ehdottaa. Vaaleanpunainen lohi kermakastikkeessa vihannesten kanssa on mehukas ja hellä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 14: stä
Pese porkkanat huolellisesti, kuori vihanneskuorimella. Raasta kuoritut porkkanat hienolla raastimella.
askel 2 14: stä
Kuori valkosipuli ja pilko: raasta hienolla raastimella tai vie puristimen läpi. Laita pieneen kulhoon ja aseta sivuun.
askel 3 14: stä
Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
askel 4 14: stä
Kuumenna pannu hyvin, lisää hieman kasviöljyä, lisää hienonnettu sipuli ja paista kultaiseksi, välillä sekoittaen.
askel 5 14: stä
Laita hienon raastimen raastetut porkkanat paistinpannuun paistettujen sipulien päälle. Keitä jatkuvasti sekoittaen muutama minuutti.
askel 6 14: stä
Lisää sitten aiemmin jauhettu valkosipuli. Sekoita huolellisesti, kuumenna kirjaimellisesti minuutin ajan ja poista heti lämmöltä.
askel 7 14: stä
Ota vaaleanpunainen lohenruho, sulata se tarvittaessa. Kuori sisäelimet ja evät. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Viipaloi vaaleanpunainen lohi pituussuunnassa. Erota fileet luista.
askel 8 14: stä
Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Leikkaa valmistettu vaaleanpunainen lohifilee paloiksi, laita muottiin.
askel 9 14: stä
Mausta vaaleanpunainen lohi mustapippurilla ja suolalla. Voit halutessasi käyttää kuivia yrttejä.
askel 10 14: stä
Levitä paistetut vihannekset tasaiseksi kerrokseksi.
askel 11 14: stä
Laita smetana pieneen kulhoon ja lisää siihen tarvittava määrä juomavettä. Sekoita huolellisesti.
askel 12 14: stä
Kaada vaaleanpunainen lohifilee vihannesten kanssa saadun kastikkeen kanssa.
askel 13 14: stä
Laita uunivuoka 180 -asteiseen uuniin ja paista 30 minuuttia. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Kun aika on kulunut, ripottele astia raastetulla juustolla ja paista vaaleanpunaista lohta vielä 5 minuuttia.
askel 14 14: stä
Aseta paistettu kala tarjoilualustalle. Tarjoile vaaleanpunaista lohta annoksina tuoreen vihannessalaatin ja perunoiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *