Paistettua vaaleanpunaista lohta
0
3219
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
225 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
18,5 g
Rasvat *
7 gr.
Hiilihydraatit*
82,7 g
Paistettu rapea kala on loistava vaihtoehto kalan valmistamiseen juhlapöydälle tai perheillalliselle. Niin helppo valmistaa, mutta yllättävän maukasta, se on muuten täydellinen perunan tai riisin lisukkeelle tai haudutetuille vihanneksille!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Otamme ruoanlaittoon vaaleanpunaista lohta, tuoretta tai jäädytettyä. Jäädytetty - sinun on ensin sulatettava hieman. Puhdistamme kalat vaa'asta ja poistamme evät. Teemme siistin pitkittäisen viillon vatsaan ja suolistamme sen. Huuhdellaan hyvin vedellä, leikataan pää ja häntä pois. Leikkaa valmis ruho pieniksi 3-4 cm leveiksi pihveiksi. Laita hienonnettu vaaleanpunainen lohi syvään kulhoon, lisää suolaa ja mausteita kalalle. Anna marinoitua 15-20 minuuttia.
Kaada jauhot tasaiselle lautaselle. Asetimme pannun lämpenemään tulelle. Kaada kasviöljy. Kasta jokainen pala vaaleanpunaista lohta hyvin jauhoihin ja laita se kuumalle pannulle, jotta palaset eivät tartu tiukasti toisiinsa. Paista vaaleanpunaista lohta 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. On muistettava, että vaaleanpunainen lohi ei ole kovin mehukas kala, ja tärkeintä on, ettei sitä ylivaloteta pannulla, muuten se on täysin kuiva. Ota valmis kala pois pannulta ja laita se lautaselle.
