Hernesose on ansaitsematta unohdettu ruokalaji. Se on helppo valmistaa, hyödyllinen koostumukseltaan ja lisäksi erittäin budjettinen. Harvat pitävät monoherne-soseesta vedessä, joten monipuolisemman ja täyteläisemmän maun saamiseksi lisäämme vihanneksia, mausteita ja tässä tapauksessa muhennosta. Tämä on pikaversio lihanlisästä, jos ei ole aikaa pitkään täydelliseen haudutukseen. Pata riittää juuri lämpenemään herneen soseessa. Mitä tulee herneisiin, voit liottaa niitä etukäteen useita tunteja, jotta ne kypsyvät nopeammin ja muuttuvat pehmeiksi.