Koti
➠ Herne sose ja puuroa
➠ Herne puuroa
➠ Hernepuuro savustetulla kananrinnalla

Hernepuuro savustetulla kananrinnalla

725

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 101,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 12,1 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 18,8 g

Sisältö

Herneet ja savustetut lihat sekä keitossa että puurossa sopivat makuun. Tämä ruokalaji vetoaa paitsi herneiden ystäville. Se on helppo ja nopea valmistaa, mikä on tärkeää, kun ei ole aikaa seisoa liesi. Sekä keltaiset että vihreät herneet sopivat puuroon, vain ne on murskattava, muuten puuro ei toimi.

Ainesosat

Halkaistut herneet 1 rkl. Savustettua kanaa 200 gr. Suola maku Kasviöljy 1 rkl Rosmariini maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele valmiiksi liotetut herneet hyvin, siirrä kattilaan puuron keittämiseen ja kaada kylmää vettä 15 cm herneen tason yläpuolelle.

Lisää oksa rosmariinia tuoreen maun saamiseksi ja kuumenna herneet kiehumaan korkealla lämmöllä. Poista sitten vaahto pinnalta ja poista rosmariini parin minuutin kuluttua. Keitä herneitä miedolla lämmöllä 1 tunti. Sekoita välillä herneitä keitettäessä.

Tämän ajan kuluttua suola ja soseuta keitetyt herneet haluamallasi tavalla tehosekoittimella tai tavallisen tehosekoittimen kulhossa. Siirrä sitten herneen sose samaan kattilaan, laita miedolle lämmölle ja hauduta 5 minuuttia.