Koti
➠ Herne sose ja puuroa
➠ Herne puuroa
➠ Hernepuuro ja liha kattilassa

Hernepuuro ja liha kattilassa

2852

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 85,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 12 h.

Proteiinit * 6,3 gr.

Rasvat * 6,2 gr.

Hiilihydraatit* 13,3 gr.

Sisältö

Kazan on ruokalaji, jossa viljat ovat hyvin keitettyjä ja täynnä mausteiden tuoksua. Siinä on myös kätevää keittää hernepuuroa. Huolimatta siitä, että ruoanlaitto -prosessilla on omat hienovaraisuutensa ja se voi kestää tietyn ajan, puuro on luonnollinen proteiinin lähde ja sitä voidaan tarjoilla perheillalliseksi.

Ainesosat

Herneet 1 rkl. Vesi 1 l. Liha 250 g Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Kasviöljy paistamiseen Suola maku Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele kuivatut herneet useita kertoja ja liota yön yli.

Liotuksen jälkeen huuhtele herneet uudelleen ja kypsennä kattilassa. Keitä kunnes herneet ovat täysin kiehuneet.

Kaada vähän kasviöljyä pannulle. Leikkaa liha kuutioiksi, laita paistinpannuun ja paista. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Kuori porkkanat, pese ja raasta. Lisää porkkanat pannulle ja paista vihanneksia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.