Hernesose kuin päiväkodissa

0
2407
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 58,3 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 4,6 gr.
Rasvat * 2,3 gr.
Hiilihydraatit* 4 gr.
Hernesose kuin päiväkodissa

Monet aikuiset muistavat hyvin lapsuudessa ruokittujen ruokien maun, ja yksi niistä on herneen sose, kuten päiväkodissa. Herkkä sose, jossa on runsas maku ja yrtit, sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokalistaasi. Teknisen kartan mukaan herneiden ja veden suhde otetaan 1 annokselle: 100 g herneitä ja 250 ml vettä. Lisää maito, muna ja voi soseeseen. Tällaiset perunamuusit eivät tarvitse mausteita. Otamme murskattuja keltaisia ​​herneitä ja liotamme ne etukäteen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele herneet useita kertoja vedellä, kunnes vesi on kirkasta. Liota sitten herneitä 3 tuntia kylmässä vedessä.
askel 2 pois 6
Siirrä sitten liotetut herneet kattilaan, jossa on paksu pohja, peitä puhtaalla vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä tunti miedolla lämmöllä niin, että se kiehuu vain vähän. Muista poistaa vaahto pinnalta. Kun herneet ovat kypsiä, tyhjennä niistä jäljellä oleva vesi, jos kaikki ei ole imeytynyt.
askel 3 pois 6
Kaada sitten lämmitetty maito keitettyihin herneisiin, vatkaa muna, laita pala voita ja sekoita lusikalla.
askel 4 pois 6
Soseuta herneet sauvasekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi. Maista sose ja lisää suola.
askel 5 pois 6
Huuhtele tilli, kuivaa se lautasliinalla, pilko hienoksi ja laita perunamuusiin.
askel 6 pois 6
Lastentarhatyylinen herneen sose on valmis. Järjestä se annoslevyiksi ja voit tarjota minkä tahansa ruuan lisukkeeksi.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *