Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Hernesose ja herneet kastikkeessa

Hernesose ja herneet kastikkeessa

1367

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 107,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 10 h.

Proteiinit * 11 gr.

Rasvat * 5,7 g

Hiilihydraatit* 18,8 g

Sisältö

Jokainen kotiäiti tietää, että jotta herneet ovat hyvin keitettyjä, ne on ensin liotettava, mieluiten yön yli. Hernesose ei ole nopein ruokalaji, mutta uskomattoman maukas ja tyydyttävä, se sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa.

Ainesosat

Halkaistut herneet 1 rkl. Vesi 5 rkl. Suola maku Ruokasooda 0,2 tl Kasviöljy 2 rkl

Kypsennysprosessi

Lajittele herneet ja huuhtele 2-3 kertaa juoksevalla vedellä. Liota sitten herneitä 6-8 tuntia

Huuhtele turvonnut herneet, peitä vedellä ja keitä. Lisää 10-15 minuuttia kiehumisen jälkeen ruokasoodaa, vähennä lämpöä ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Tyhjennä sitten kuuma vesi ja kaada raikasta vettä.