Hernesose Polaris -monikeittimessä ilman liotusta

Kuori sipulit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada sellainen määrä kasviöljyä monitoimikulhoon, että se peittää pohjan ohuella kerroksella. Valitse ohjelma "Paista" ja kuumenna öljy. Kaada pilkotut sipulit kulhoon ja paista niitä sekoittaen vaalean kullanruskeiksi.

Kaada herneet siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan kylmän veden alla. Huuhtelemme sitä, kunnes vesi valuu kokonaan puhtaana. On erittäin tärkeää huuhdella herneet perusteellisesti - sitten sose muuttuu pehmeäksi, puhtaaksi, ilman vaahtoa. Muuten, herneet voidaan ottaa joko murskattuina tai halkaistuna tai kokonaisina. On tärkeää, että raaka -aineet ovat korkealaatuisia, puhtaita ja puhtaita. Kokonaisten herneiden osalta sen laatua on helpompi seurata - kunkin herneen ulkonäkö puhuu puolestaan. Mutta murskatulla ilmeellä asia on monimutkaisempi, koska herneiden alkuperäinen tila on tuntematon. Kaada pestyt herneet kulhoon sipulien päälle.

Kaada joukkoon suola.

Kaada kuumaa vettä määrätty määrä. Me sekoitamme. Nesteen tulisi peittää herneet puolitoista senttimetriä. Suljemme monikeittimen kannella ja kytketään "sammutus" -tila päälle kahden tunnin ajaksi.

Kun asetettu ohjelma on kulunut, sammuta monikeitin. Avaa kansi - näet, että herneet ovat täysin kiehuneet.

Lisää pala voita ja sekoita hyvin lastalla. Herneet ovat niin pehmeitä, että sekoitettuna ne muuttuvat heterogeeniseksi soseeksi ilman tarpeetonta käsittelyä.

Asetamme soseen lautasille ja tarjoamme kuumana.