Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Hernesose keitto naudanlihan kanssa

Hernesose keitto naudanlihan kanssa

881

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 55,3 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 3,7 gr.

Rasvat * 3,2 gr.

Hiilihydraatit* 7,5 g

Sisältö

Tänään haluan ehdottaa ylellistä reseptiä epätavallisen herkälle hernekastikeitolle naudanlihan kanssa. Tämä herkullinen keitto miellyttää poikkeuksetta kaikkia. Ruoanlaitto on melko yksinkertainen, jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä. Kokkaa ja sinulla on unohtumaton ilo!

Ainesosat

Halkaistut herneet 300 gr. Naudanliha 350 gr. Sipuli 1 KPL. Peruna 4 asiaa. Kasviöljy paistamiseen Vesi 3,5 l. Suola maku Porkkana 1 KPL. Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Pese naudanliha ensin, kuivaa sitten talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita syvään paksupohjaiseen kattilaan. Kaada kasviöljy. Laita kohtalainen lämpö ja paista välillä sekoittaen.

Kuori sipulit ja huuhtele kylmässä vedessä. Pese ja kuori porkkanat ja perunat kasviskuorimella.

Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi. Lisää pannulle naudanlihaan.

Raasta kuorittu porkkana karkealla raastimella ja laita kattilaan. Sekoita välillä, paista kaikki yhdessä.

Huuhtele halkaistut herneet huolellisesti useita kertoja juoksevan veden alla. Halutessasi voit liottaa herneet yön yli ruokasoodan kanssa ja jättää yön yli. Näin se kypsyy nopeammin.

Lähetä herneet ja kuoritut perunat paistamiseen. Täytä esivalmistetulla kiehuvalla vedellä. Kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Vähennä lämpöä ja hauduta 40-50 minuuttia.

Poista keitetyt perunat keitosta ja soseuta puulusikalla ja laita sitten takaisin. Kuumenna keitto, sammuta lämpö ja anna sen hautua kannen alla 30 minuuttia kuumalla polttimella.