Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Herne keitto savustettu rinta

Herne keitto savustettu rinta

408

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 62,4 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 2,5 gr.

Rasvat * 4,1 g

Hiilihydraatit* 9,9 gr.

Sisältö

Suosittelen lämpimän herkullisen herneen keittoa, jossa on savustettua rintakehää. Ensimmäinen ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi, erinomainen vaihtoehto hoitoon perheillallisella.

Ainesosat

Herneet 200 gr. Savustettu rinta 500 gr. Sipuli 1 KPL. Peruna 4 asiaa. Kasviöljy paistamiseen Vesi 3,5 l. Suola maku Porkkana 1 KPL. Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele halkaistut herneet huolellisesti useita kertoja juoksevan veden alla. Halutessasi voit liottaa herneet ruokasoodaliuoksessa yön yli. Näin se kypsyy nopeammin.

Leikkaa savustettu rintafilee suuriksi paloiksi.

Laita liha syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Kaada kylmä vesi, aseta herneet. Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä peitettynä noin 30-40 minuuttia.

Kuori sipulit, huuhtele kylmässä vedessä ja leikkaa kuutioiksi. Pese ja kuori porkkanat kasviskuorimella, raasta karkealla raastimella. Laita vihannekset hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, joka on voideltu kasviöljyllä. Paista pehmeäksi.

Poista savustettu rintakeitto liemestä. Pese perunat ja kuori ne kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi. Lähetä keittoon. Kiehauta. Suolaa tarvittaessa, hauduta 30-40 minuuttia.